Producto: En la costa de Asturias, una de las más ricas en pescados y mariscos del Mar Cantábrico, se encuentra la Villa de Avilés, cuya tradición pesquera se remonta en los siglos. La correcta selección y apropiada manipulación de la materia prima, así como la exclusión de cualquier tipo de aditivo o componente no natural (colorante, conservante antioxidante…) son su sello de calidad y garantía por una alimentación sana.

El bacalao a la sidra es un sabroso plato de preparación artesanal con uno de los pescados blancos más bajos en grasas y delicioso sabor, guarnecido con mejillones y acompañado de verduras variadas, aceite de oliva y sidra. El conjunto proporciona un sabor inconfundible

Elaboración: Plato tradicional y muy popular en la gastronomía española, en su versión marina. Calentar al baño María, o vaciar en una cazuela y calentar a fuego lento.