Confit de magret de pato
Selectos de Castilla

17,20 

Confit de magret de pato

Ingredientes: Pechugas de pato, grasa de pato, sal y pimienta, 2 uds. Sin gluten.

Peso Neto: 1000 g

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Producto: Confit de magret de pato. El Magret es un filete de carne magra, cortada de la pechuga de un ganso o de un pato cebado. Es importante que el ave esté cebada, ya que es lo que distingue el magret de la pechuga convencional.

Proceso de elaboración: El confit es una manera de preparar la carne en previsión de su conservación. Consiste en cocinar las distintas partes del pato en su propia grasa y conservarlas en dicha grasa.

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