Producto: Manchons confitados. Los manchons son la parte superior del ala que la que le une al cuerpo, también llamados muslitos de pato. Delicioso precocinado sencillo y fácil de preparar.
Proceso de elaboración: El confit es una manera de preparar la carne en previsión de su conservación. Consiste en cocinar las distintas partes del pato en su propia grasa y conservarlas en dicha grasa.
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