Producto: Filetes de lubina (Dicentrarchus labrax) ecológica en aceite de oliva virgen extra ecológico.
Proceso de elaboración: En la localidad de Águilas (Murcia Costa Cálida) se encuentra Culmárex, una granja marina en mar abierto donde las corrientes marinas la convierten en un enclave privilegiado para la crianza de dorada y lubina de alta calidad que se caraterizan por su intenso sabor a mar. Pescadas durante la noche y al amanecer, la dorada y la lubina más fresca y saludable del Mediterráneo. Rica en Omega3 de alta calidad, baja en grasas saturadas y calorías.
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