Producto: El vermut Zarro elaborado por la bodega Sanviver es un vermut clásico con importantes notas herbáceas. De sabor intenso con notas amargas que recuerdan la quina y el ajenjo. Se presenta en botella del tipo gaseosa con tapón mecánico en edición limitada. Está pensado y diseñado especialmente para que los amantes del buen vermut de grifo, el de su bar, puedan llevárselo a casa. Edición limitada.

Elaboración: Se elabora utilizando los métodos más tradicionales de fabricación, con una técnica compleja y una laboriosa maceración de hierbas aromáticas en barricas de roble americano.
Su base son vinos blancos madrileños elaborados con uva airén y malvar, también llamada malvasía de Madrid.