Atún en salsa PerigordChef del Mar, Pesasur
8,45 €
Atún en salsa Perigord
Ingredientes: Atún (pescado, 65%), caldo del cocido (agua, pollo, aromas (contiene leche y mostaza), sal, almidón de maíz, hortalizas (patata, zanahoria, apio, cebolla y puerro), especias, aceite de oliva), chalota, cebolla, trufa (T.melanosporum/indicum), hígado de pato, mantequilla, vino oloroso, espesante (goma guar), sal y emulgente (lecitina de soja).
Peso Neto: 120 g
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Producto: Atún en salsa Perigord, uno de los siete exclusivos productos, frutos de la fusión gastronómica entre Pesasur y (Aponiente). Sabor, calidad y tradición gastronómica gracias a recetas que mezclan las influencias más destacadas de la cocina andaluza con el pescado de mayor calidad.
La salsa Perigord es un clásico de la cocina francesa, una salsa en la que la trufa negra es la principal protagonista y le aporta su delicioso y característico sabor. En esta conserva, Ángel León, el conocido como el Chef del Mar, acompaña esta salsa al pescado que más puede parecerse a la carne animal, el atún.
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